لیمو

 نام علمی: Citrus aurantifolia

نام فارسی: لیمو ترش، لیمو شیرازی

نام لاتین تیره: Rutaceae
نام فارسی تیره: مرکبات، سداب

نام انگلیسی: Bearss Lime, Persian Lime, mexican lime

 

لیمو ترش گیاهی همیشه سبز و زیباست با رایحه ای منحصر به فرد. بسیار شبیه لیمو عمانی است ولی پوست کلفت تر از آن است و رایحه آن کمتر از  رایحه قوی لیمو عمانی است. مزیت لیمو شیرازی در مقایسه با لیمو عمانی سایز بزرگتر میوه، نداشتن هسته، مقاومت به سرمای بیشتر، نداشتن خار بر روی درخت است. همچنین میوه چیده شده دارای ماندگاری بیشتری است. لیمو شیرازی تلخی خاص و منحصر به فرد لیمو عمانی را ندارد. زادگاه این گیاه ایران بوده و به مرور در سطح جهان کاشته شده و امروزه به صورت تجاری در بسیاری از کشور ها کشت می شود و در مناطق استوایی در تمام سال میوه می دهد.

ادامه نوشته

نیلوفر آبی

نام علمی:Nymphaea capensis

نام فارسی: نیلوفر آبی

نام لاتین تیره: Nymphaeaceae
نام فارسی تیره: نیلوفر آبی

نام انگلیسی: Blue Water Lily, Blouwaterlelie, Kaaimanblom, Frog's Pulpit, Paddapreekstoel, Blou Plomb

 

گیاهان تیره نیلوفر آبی علفهایی آبزی و پایا با برگهایی ساده‌اند. گلها از تیپ مارپیچی یا حلقوی و سه پر هستند. برچه‌ها آزاد یا چسبیده بهم و در حالت اخیر تمکن تیغه‌ای دارند. میوه به شکلهای متفاوت برگه ، فندقه یا سته مانند است. در بافتهای درونی این گیاهان معمولا سلولهای شیرابه‌ای وجود دارند. تمام گیاهان این تیره آبزی و دارای 7 جنس و تقریبا 100 گونه در جهان هستند. در ایران سه جنس با 4 گونه از این تیره در آبهای راکد و شیرین شمال و غرب کشور می‌رویند.

ادامه نوشته

والک

نام علمی: Allium ursinum

نام فارسی: والک، دالک

نام لاتین تیره:   AMARYLLIDACEAE
نام فارسی تیره: نرگسیان

نام انگلیسی: buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek, or bear's garlic

 

"والک" یا سیر وحشی یا سیر خرس گیاهی است از راسته مارچوبه سانان، تیره نرگسیان، زیرتیره تیره پیازیان، سرده سیر  (Allium)و هم خانواده با پیاز کوهی. این گیاه کاربرد خوراکی دارد (مانند والک پلو در ایران و سوپ و پستو در اروپا) ولی به سادگی با گیاهان سمی مانند زعفران مرغزار و موگه اشتباه گرفته  می شود که هر ساله جان چند نفر را به خطر می اندازد. والک از گیاهان آوندی (Tracheobionta) است.

ادامه نوشته

کائوچو

نام علمی: Hevea brasiliensis

نام فارسی: کائوچو

نام لاتین تیره: Euphorbiaceae
نام فارسی تیره: فرفیون

نام انگلیسی: Caoutchouc tree , para gum tree

 

این درخت، گیاهی گرمسیری است که اصلیت آن به کشور برزیل تعلق دارد. «کائوچو» نام دیگر لاتکس است. این واژه از عبارتی سرخ‌پوستی گرفته شده است. «کاوو- او- چو» به زبان سرخ‌پوستان آمریکای مرکز یعنی «اشک‌های درخت». ذره‌های لاتکس در شیره بسیاری از گیاهان وجود دارد؛ اما بیش از همه در شیره درخت کائوچو یافت می‌شود شیره درخت طعمی ترش دارد و مانند شیر فاسد شده بوی بدی می‌دهد.

....

ادامه نوشته

خرخیار

نام علمی: Ecballium elaterium

نام فارسی: خیار خر، خیار آب پران

نام لاتین تیره: Cucurbitaceae
نام فارسی تیره: کدوییان

نام انگلیسی: spuirting cucumber, wild cucumber, touch me not, wild spuirting

 

خرخیار گیاهی علفی چندساله و پایا از تیره ی کدوییان است که از عصاره میوه آن به نام الاتریوم در پزشکی گیاهی استفاده می‌کنند. نام‌های دیگر آن خیار خر، خیار دشتی، خیار وحشی، خیارشنگ، سیم‌آهنگ، سماهنگ، کربز، خیارزه، اسپند، کموزسگی، کموزکول و خیار آب‌پران، خرخیار پران است. خرخیار بومی مناطق معتدل آسیا، شمال آفریقا و اروپا است. سرده خرخیار در ایران یک گونه دارد که بیشتر در آذربایجان و گیلان می‌روید. در قدیم خرخیار را در روغن می‌جوشاندند و بر بواسیر می‌گذاشتند و آن را سودمند می‌دانستند.

.....

ادامه نوشته

پنبه

نام انگلیسی: cotton , bombast

نام علمی: Gossypium hirsutum

تیره به لاتین: Malvaceae

تیره به فارسی: پنیرکیان

 

خصوصيات ويژه الياف پنبه باعث گرديده است كه عليرغم توسعه سريع و فراگير الياف مصنوعي، الياف پنبه همچنان حدود 48% از مصرف جهاني را به خود اختصاص دهد و حتي در برخي موارد هيچ فرآورده ديگري،  قابليت جايگزيني با آن را نداشته باشد.

جداي از اهميت نساجي، در بين نباتات روغني، پنبه مقام دوم را در جهان داراست و كنجاله باقيمانده آن پس از روغن كشي نقش مناسبي در تغذيه دام دارد.  اين ويژگيها همراه با افزايش روز افزون جمعیت بشر، باعث شده است كه پنبه در بين گياهان زراعي از اهميت خاصي برخوردار باشد و به همين دليل ، توجه به افزايش توليد آن در درجه اهميت بالايي قرار گرفته است.

امروزه افزايش توليد اين محصول از طريق افزايش سطح زير كشت، به دليل محدوديت‌هاي منابع آب و خاك و ساير مسايل جنبي آن عملي نمي‌باشد. بنابراين  لازم است در اين زمينه اهميت بيشتري به روشهاي به نژادي و به زراعي پنبه داده شود. علاوه بر اين با توجه به رقابت شديد الياف مصنوعي با الياف پنبه، افزايش توليد محصول زراعت پنبه، ارتباط جدي با كاهش هزينه‌هاي توليد آن دارد.  كشت پنبه به منظور استفاده از الياف آن در حدود سه هزار سال قبل از ميلاد مسيح در پاكستان و هزار و پانصد سال قبل از ميلاد  در هندوستان رايج بوده است. كشت آن در ايران نيز به دورة هخامنشيان باز مي‌گردد.

.....

ادامه نوشته

مهر گیاه

نام علمی:Mandragora officinarum

نام فارسی: مهرگیاه، مردم گیاه

نام لاتین تیره:Solanaceae
نام فارسی تیره: سیب زمینی

نام انگلیسی: mandrake

 

مهرگیاه یا مردم‌گیاه یا سگ‌شکن  Atropa belladonna : Belladonna نام یک گیاه دارویی ‌است از راسته تاج‌ریزی‌ها (Solanales)، تیره سیب‌زمینیان (بادنجانیانSolanaceae) از سرده مردم‌گیاهان (Mandragora). واژه مهر گیاه با مهری و مهریانه (مشی و مشیانه) نخستین نر و ماده در اسطوره ی ایرانی آفرینش میباشد و به احتمال زیاد از نظر لغوی با مشی و مشیانه-که در اساطیر ایرانی حکم نخستین زوج انسانی را داشته است و اين گياه در ايران نمی رويد .  در مورد مهر گیاه در در لغت نامه ذیل یبروح الصنم چنین امده: به معنی مردم گیاه و آن بیخ گیاهی بوده شبیه به مرد و زن به هم پیوسته دستها بر همدیگر حمایل نموده و پاها در هم محکم ساخته اند. این گیاه دارای ریشه ضخیم و گوشتی غالباً دو شاخه می‌باشد و شکل ظاهری ریشه شباهت به انسان دارد. و به همین خاطر افسانه‌های زیادی درباره آن ساخته شده‌است. این گیاه در مناطق مدیترانه‌ای به خصوص در جزیره سیسیل و کالابر به فراوانی می‌روید.

....

ادامه نوشته

شبدر

نام علمی: Trifolium pratense

نام فارسی:شبدر قرمز، شبدر چمن زاری

نام لاتین تیره: Papilionaceae,Fabaceae,Legumes
نام فارسی تیره: حبوبات، بقولات

نام انگلیسی: red clover , meadow clover

 

شبدر قرمز (Red Clover)Trifolium pratenseعضوی از خانواده ی Leguminosae است و می تواند حدود 30 تا 70 سانتی متر رشد کند و گل های لوله ای شکل صورتی - بنفش دارد. شبدر قرمز یک گیاه دائمی است که به طور معمول در اروپا، آسیا و آفریقا می روید و بومی آمریکای شمالی است. به عنوان غذایی برای چرای دام ها و به عنوان یک کود کشاورزی غنی از نیتروژن است.

...

ادامه نوشته

ثعلب

نام علمی:  orchis mascula

نام فارسی: ثعلب نرکاجستانی

نام لاتین تیره:Orchidaceae
نام فارسی تیره: ثعلبیان

نام‌های دیگر آن: خصیة الثعلب، سعلب، شاطریون، سحلب، ثعلب مصری، اركیده، اركید، سه‌برگ، سالپ، ونیله، تولكی، كوكره، لومیری، اوركیس ماسكولا، سورقطون، كوكهری و گل دختر ملكه آفتاب می‌باشد.

ثعلب‌ گیاهی‌ است‌ پایا و چندساله‌ و دارای‌ گلهای‌ خوشه‌ای‌ و برگهای‌ پهن‌،برگهای‌ تحتانیش‌ به‌ نوك‌ باریك‌ و تیزی‌ منتهی‌ می‌شوند و برگهای‌ فوقانیش‌ معمولاًدارای‌ لكه‌هایی‌ به‌ رنگ‌ قهوه‌ای‌ است‌. گلهایش‌ صورتی‌ یا سفید با خطوط‌ و نقاط‌بنفش‌ یا ارغوانی‌ است‌. رنگ‌ پوسته‌ غدد زیرزمینی‌ صورتی‌ و داخل‌ آن‌ سفید است‌. طعم‌ آن‌ كمی‌ شیرین‌، لزج‌ و كمی‌ تند است‌. معمولاً محل رویش این گیاه داخل باغها و بیشه هاست و زمان گل دهی آن از اواخر فروردین تا اواخر خرداد است. این گیاه پیازی دارد كه پیاز آن مورد استفاده است. گیاهی با گلهای آبی واژگون است. از پیازاین گیاه بعد از خشك و پودر كردن برای بستنی سازی استفاده می شود زیرا این گیاه دارای مواد نشاسته ای می باشد. معمولاً غده‌ ثعلب‌ در اوایل‌ تابستان‌ می‌رسد. این گیاه پیازی دارد که پیاز آن مورد استفاده است. گیاهی با گلهای آبی واژگون است. از پیازاین گیاه بعد از خشک و پودر کردن برای بستنی سازی استفاده می شود زیرا این گیاه دارای مواد نشاسته ای می باشد.

...

ادامه نوشته

پوشش گیاهی کرمانشاه

موقعیت اقلیمی و اکولوژیکی استان کرمانشاه با توجه به میزان متوسط بارندگی و رطوبت نسبی، پوشش گیاهی متنوعی را در سطح استان به وجود آورده است.

* جنگل‌ها، درختان و درختچه‌ها: اکثر نواحی کوهستانی کرمانشاه دارای جنگل‌های تُنُک می‌باشد. جنگل‌های این استان عموماً از بلوط بومی ایران تشکیل یافته و علاوه بر آن گونه‌های مختلف بلوط و گونه‌های مختلف پسته وحشی (بنه) و انواع بادام کوهی (ارژن) نیز دیده می‌شود.

برخی از درختان و درختچه‌های جنگلی استان عبارتند از:

آلبالوی وحش...

ادامه نوشته